Yağmur Özyürek
Kafe ve Restoran Tasarımı ile İlgili Bilinmesi Gerekenler
Günümüz Horeca dünyasında bir kafeye ya da restorana gitmek yalnızca yemek yemek değil; bir deneyim yaşamak anlamına geliyor. İnsanlar artık kapıdan içeri girdikleri anda bir hikâyenin içine dahil olmak, mekânın atmosferiyle bir duygu bağı kurmak, markanın kimliğini yalnızca menüde değil her köşede hissetmek istiyor.